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TORTA FRIA DE POLLO
Cocinero: RecetasYa
Esta Torta Fría de Pollo es una especie de sandwiche grande, hecho con pan de molde relleno. Una muy buena opción para una cena fría.
Ingredientes
- 1 kg de pechuga de pollo cocida
- ¼ lt. de crema de leche
- 250 grs. de mayonesa
- 1 paquete de pan de molde
- 1 lata de arvejas
- 1 lata de choclo en grano
- Decorar opcional:
- aceitunas
- huevos duros rallados
- tiritas de morrón de diferentes colores
Preparación
- Mezclar la crema de leche con la mayonesa y reservar.
- Aparte mezclar el pollo (condimentado a gusto), con las arvejas y el choclo en grano.
- Reservar.
- Cortar los bordes del pan, untar con ayuda de un pincel el molde o fuente donde se va a presentar con la mezcla de mayonesa, para que no se mueva al cortarlo.
- Cubrir con el pan pintando con la mayonesa y crema, agregar una buena cantidad del relleno de pollo (desmenuzar en hebras, es mejor hacerlo con las manos) e ir alternando capas de pan, rellenando hasta finalizar.
- Decorar a gusto, cubrir con papel aluminio y refrigerar por dos horas por lo menos antes de servir.
